El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma organizó la feria «Qali Warma Gourmet» en Trujillo, La Libertad, para destacar las prácticas de los Comités de Alimentación Escolar (CAE). El evento, que tuvo lugar desde el 30 de julio hasta octubre, promovió la participación y el intercambio de conocimientos entre los CAE.

Durante la inauguración, Hebe Córdova Meléndez enfatizó la relevancia de estas ferias para mejorar la alimentación escolar a nivel nacional. La feria incluyó actividades interactivas y demostraciones para educar sobre la importancia de una dieta equilibrada. Autoridades regionales y locales apoyaron la iniciativa, destacando su importancia para la comunidad educativa.

El CAE de la I.E. 1580 Gerardo Kuppens ganó el primer lugar con un menú que incluía tallarín oriental andino y arroz con finas hierbas y caigua rellena de pescado. Los platos fueron evaluados por un jurado que valoró la creatividad y calidad de las presentaciones culinarias de los diferentes CAE participantes.

Cada comité contó con apoyo logístico de Qali Warma y colaboradores locales, lo que permitió una adecuada preparación y presentación de los platos. Los proveedores de alimentos aprovecharon la feria para mostrar la variedad y calidad de los insumos utilizados, ofreciendo degustaciones a los asistentes.

La feria «Qali Warma Gourmet» se replicará en varios distritos de la región, incluyendo Sinsicap, Otuzco y muchos otros hasta octubre. Esta iniciativa no solo celebra el talento gastronómico de los CAE, sino que también busca asegurar una alimentación adecuada para más de 270,000 estudiantes en La Libertad.

Más ferias en la región

Desde el 30 de julio y hasta el mes de octubre, la feria se replicará en diferentes lugares de la región. Es así que se realizará similar formato en los distritos de Sinsicap, Otuzco, Usquil, Huamachuco, Curgos, Sarín, Sartimbamba, Ascope, Carabamba, Tayabamba, Pataz, Santiago de Chuco, Pacanga, San Pedro de Lloc, Cascas, Virú, Alto Trujillo y La Esperanza.

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