Reforzando la Seguridad Alimentaria en las Escuelas de La Libertad

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma demuestra su compromiso con la seguridad alimentaria de más de 270 mil escolares en la región La Libertad. A través de su estrategia «Qali Warma en la Cancha», se realizan supervisiones inopinadas en instituciones educativas, con el objetivo de asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos a los estudiantes.

Recientemente, el equipo técnico de la Unidad Territorial La Libertad, liderado por Walter Martell Negreros, visitó el distrito de Guadalupe, en la provincia de Pacasmayo. En esta inspección, analizaron la calidad de los alimentos distribuidos, especialmente conservas de pescado, evaluando sus características organolépticas como olor, sabor y textura, claves para garantizar que cumplan los estándares de calidad.

Durante la visita a las escuelas iniciales n.º 179, n.º 81032 y Santa Inés, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) participaron en la supervisión y recibieron recomendaciones sobre el correcto almacenamiento y manipulación de alimentos. Esta capacitación es vital para asegurar que los productos no solo lleguen de manera segura, sino que se sirvan de forma adecuada.

Estas inspecciones forman parte de un plan continuo que abarca las 12 provincias y 15 UGEL de la región. El objetivo es reforzar la preparación y manipulación de alimentos dentro de los protocolos de seguridad sanitaria, promoviendo la salud y bienestar de los estudiantes a lo largo del territorio.

Qali Warma atiende diariamente a 270,174 estudiantes en 3,616 instituciones educativas. El programa se enfoca no solo en ofrecer alimentos nutritivos, sino también en propiciar un ambiente adecuado para que los escolares de niveles inicial, primaria y secundaria logren un desarrollo integral.

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