TasteAtlas actualizó su ranking de las mejores cocinas del mundo para la edición 2025-2026, posicionando a la gastronomía peruana en un lugar destacado. La plataforma, que valora cientos de miles de platos, reconoce la excelencia culinaria nacional con gran relevancia global.
Perú alcanzó la primera posición en América Latina con una puntuación de 4,54. A nivel global, el país ocupó el tercer lugar, superado únicamente por Italia y Grecia. Este logro refleja la diversidad y calidad de la oferta gastronómica local ante el mundo.
Los alimentos peruanos destacados incluyen la sopa ocopa, el ají criollo y el pollo a la brasa. Otros productos premiados son las conchitas a la parmesana y las chocotejas. Estos platillos son esenciales para comprender el éxito del país en esta clasificación internacional.
Restaurantes icónicos como La Mar Cebichería, Astrid y Gastón e Isolina Taberna Peruana lideran las recomendaciones. También se mencionan El Bodegón de Miraflores y Rafael como destinos culinarios de referencia. Estos establecimientos consolidan la reputación de alta calidad de la cocina nacional.
A nivel mundial, Portugal y España ocupan el cuarto y quinto lugar con 4,53 puntos. México es el siguiente país latinoamericano en la lista, situándose en el undécimo lugar con 4,46 puntos. Brasil, Colombia y Argentina completan los primeros puestos sudamericanos del ranking.
Chile, Ecuador, Venezuela y Bolivia cierran la representación sudamericana en los puestos treinta y dos, cuarenta y nueve, cincuenta y cuatro y sesenta y cinco, respectivamente. Esta distribución muestra la riqueza culinaria de toda la región, con fuerte presencia centroamericana y caribeña.
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