La tradición de las humitas en San Pedro de Lloc es un aspecto importante de su cultura. Esta deliciosa preparación a base de maíz se originó en 1955 gracias a la señora Catalina Mayanga Reyes, una maestra local. Su esfuerzo ha legado un delicioso plato que destaca en las festividades de la región.

San Pedro de Lloc, parte de la provincia de Pacasmayo, fue anteriormente parte del departamento de Lambayeque hasta 1839. Con una rica historia que comienza hace 10,000 años en la era lítica, el lugar ha sido testigo del desarrollo humano y cultural en el valle del norte de Perú.

La ciudad es famosa por su arquitectura y su patrimonio cultural. Entre los monumentos más destacados se encuentra el puente Arco y la iglesia local, que reflejan el legado histórico de la comunidad. San Pedro de Lloc es un lugar donde la historia se respira en cada esquina y resuena en sus tradiciones.

La iniciación de la tradición culinaria de las humitas por Catalina Mayanga no solo ha creado un platillo emblemático, sino que también ha preservado la herencia cultural de la región. Estas humitas son más que comida; son un símbolo de identidad y conexión entre generaciones.

La tradición de las humitas sigue viva y constituye un vínculo importante entre el pasado y el presente de los sanpedranos. Cada vez que se prepara este platillo, se celebra la historia común de la comunidad, resaltando la importancia de las costumbres culinarias en la identidad local.

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